初夏午后，炙热的空气四散。史成芳一家正在不召寨村的坡地上给花椒树除草、剪枝，忙得不亦乐乎。“花椒是个宝，致富离不了；农民要致富，快栽花椒树。”史成芳直起身来，一边用手捶腰，一边乐呵呵地说。

史成芳所在的不召寨村，地处河南省渑池县坡头乡，是远近闻名的贫困村。“十年九旱，靠天吃饭”这句民谣道出了村民当年多少的无奈与辛酸……近年来，他们依靠种花椒不仅脱贫致富，还树起了“中原花椒第一村”的金字招牌。

“门外汉”变成“土专家”

走进不召寨村，2600多亩花椒树一片青翠，枝头上挂着成串的花椒果，空气中弥漫着椒香。

一颗花椒树如何撬动山村脱贫致富路？“脱贫路上，离不开史明朝这样的带头人。”坡头乡党委书记张涛说。

在过去，不召寨村丰年光景一亩地能收成500斤小麦，遇到干旱年份，连种子钱都收不回来。

2002年，不召寨村被列为实行国家退耕还林政策重点村，但当地土地贫瘠干旱，不太适合种植果树。为找到脱贫门路，村党支部书记史明朝寝食难安。

就在史明朝一筹莫展时，隔壁邻居王玉民家门前种的十几棵“大红袍”花椒树引起了他的注意。这十几棵花椒树长势喜人，果粒大而饱满。

史明朝眼前一亮：花椒耐旱、耐瘠，产量高、价不低，咱这山坡地正适合，加上免征的农业税和退耕还林补贴，种花椒肯定中！

当他把想法告诉家人时，却遭到当头一棒。“你没技术没经验，一把年纪了，就别逞这能了！”对于村里种苹果的失败经历，史明朝至今心有余悸。

史明朝觉得，国家都有政策了，自己的路子肯定是对的。他去陕西韩城的花椒种植基地考察，请专家化验土壤样本，然后根据土壤类型、栽种作物来给土地“配餐”，还从韩城购买了花椒树苗。

“净搞些不中看又不中用的东西，净花冤枉钱。”埋怨归埋怨，家人还是积极帮忙干活。

他试种了近13亩，由于不懂技术，史明朝走了很多弯路。就是在一次次“吃亏”中，史明朝学到了许多技术知识。

一年后，试种的花椒长势旺盛、有1米多高，证实了村里适合花椒的种植。2007年8月，正是花椒成熟的季节，史明朝种植的花椒初次挂果。2008年就实现收入8000多元。

“种花椒属于粗放型管理，只要便于通风、光照和采摘就行。”谈及种植花椒技术，史明朝俨然一位专家，“虽说是粗放管理，但不能不管，花椒树最怕‘两荒’，一怕地荒，二怕树荒，该给地里除草必须除草，该剪枝时必须剪枝。”

坡头乡通过专业机构的正规培训及“传、帮、带”的方法，一批“田秀才”、“土专家”脱颖而出，成为活跃一片农村经济、带动一方百姓致富的中坚力量。

“这些土专家的技术实用、好学，没有花架子，更对群众口味。发挥好土专家的作用，对于脱贫攻坚，可谓四两拨千斤。”张涛说。

硕果累累的花椒树

从“不理解”到“欣然接受”

“咱们庄稼人种地就是靠天吃饭，遇上下雨咱就多收点，老史花钱去折腾花椒树，能赚的回来吗？”村民们一度对史明朝这种近似执拗的坚持感到不解。

史成芳同样经历了从“不理解”到“欣然接受”的思想转变。史成芳家可以用“穷得叮当响”来形容，拉扯一对正在读书的孩子，全部收入来自几亩靠天吃饭的贫瘠土地。

如今，花椒树成了他家的“脱贫树”，他的生活因花椒发生了翻天覆地的变化。

“刚开始种花椒时，心里也没底气，不知道中不中，就抱着试试看的态度种了3亩。”说到花椒树带来的好处，史成芳颇有感触：“现在年收入好几万多元了，不但脱了贫，生活条件也改善了。”

花椒效益凸显，村民们的顾虑打消了，大家开始纷纷前来“取经”。史明朝一边传授技术，一边通过实验对技术进行不断地改良，提高花椒的品质和产量。

他先后探索和改良了合理密植、病虫防治、平衡施肥、管理修剪等技术，使花椒挂果期缩短一年。

从苗木选购，到地里栽种，从田间管理到采摘晾晒，史明朝都悉心指导，不遗余力。这些带头栽种花椒树的村民，家里人均年收入都比退耕还林前翻了几番。“我们产的花椒，比其他地方质量高，更卖得起价！”史成芳说。

“这两年，我租赁村民闲置的土地种花椒，2012年种了20亩，2013年种10亩，加上以前自家土地13亩，我自己总共种了40多亩。”史明朝说。

通过辐射带动，花椒树成了当地名副其实的致富树。今年，不召寨村的花椒种植面积达到2600多亩，占全村耕地面积的80%以上。坡头乡全乡累计发展面积近2万亩，花椒品牌逐步在全国叫响。

过去“引苗种”，如今“育苗卖”

“我们这里花椒一熟，不用出门，陕西、甘肃、重庆等外地客商就来收购了，有多少收多少，2016年实现收入800万元。”史明朝说，现在是卖青花椒的季节，价格10块钱一斤；到8月份，晒干后的红花椒价格是40块钱一斤。

对于不召寨人来说，单纯卖花椒果感觉不过瘾。“种果的不如种苗的，种苗的不如卖苗的！”史明朝说，我们村由过去的“引苗种”到如今的“育苗卖”。

不召寨村过去是荒山，土质贫瘠，栽下的小苗存活率不太高。如果再次购果苗，价钱太贵。

为了节约资金，史明朝到向专家求助，请求专家上门指点育苗。有了自己的果苗后，除了补栽死苗的土地外，既卖果，又卖苗。

“今年我培育了10多亩花椒树苗，明年就可以出售了。”村民史军法信心满怀。

如何实现最大效益，打造出一条精加工产业链？2013年，该村建起了一个花椒仓储加工厂，着手对花椒进行深加工，采用先进技术对鲜果进行烘干处理，延长储存时间，对花椒的皮、籽、梗、叶进行二次加工。

小花椒做成大产业。近年来，渑池县把发展花椒产业作为一项系统的民生工程，目前已覆盖全县12个乡镇。成立了渑池县花椒协会、椒专业合作社，采取“合作社+农户”的方式引导农民强化管理、提高效益。加入合作社的农户，在“土专家”的指导下发展种植业，既可照顾家庭，又实现了在家门口就业，同时享受入股分红。

目前，渑池县形成豫西近10万亩大红袍花椒生产基地，年创收3亿元。同时注册了“韶山红”“韶森红”等商标，荣获国家农业部无公害农产品认证，产品远销重庆、山西、陕西、山东、沈阳、新疆等地。

“发展产业是实现脱贫致富的根本。”渑池县委书记杨跃民说，通过能人领办合作社、成立龙头企业等途径，实现“输血”与“造血”并举，鼓励群众主动学技术，找到脱贫致富的新路子，鼓起农民的钱袋子。